在我国刑法中，聚众斗殴属于危害公共安全罪行，是一种严重的违法行为。根据相关法律规定，已满16周岁的人在聚众斗殴中犯罪，将会受到严厉的惩罚。那么，如何对已满16周岁的聚众斗殴者进行定罪量刑呢？

首先，根据我国《刑法》第一百三十六条规定，聚众斗殴罪是指三人以上在公共场所或者其他场所聚集打斗，情节恶劣的行为。因此，已满16周岁的聚众斗殴者应该被认定为犯罪人。

其次，根据我国《刑法》第二十七条规定，犯罪人在犯罪时的年龄是判决时认定的。因此，已满16周岁的聚众斗殴者应该被认定为成年人，受到成年人犯罪的相应惩罚。

接着，根据我国《刑法》第二十五条规定，犯罪人的刑事责任年龄为十四周岁以上。因此，已满16周岁的聚众斗殴者应该对其犯罪行为负刑事责任。

最后，根据我国《刑法》第二十五条、第二十六条和第五十二条的规定，对于已满16周岁的聚众斗殴者，应该依法进行定罪量刑。具体而言，根据犯罪人的犯罪情节和危害程度，可以判处拘役、有期徒刑等刑罚，同时还可以根据犯罪人的情况，加重或减轻刑罚的程度。

总之，已满16周岁的聚众斗殴者应该受到严厉的惩罚。在定罪量刑时，应该根据犯罪人的具体情况进行综合考虑，依法判处相应的刑罚。同时，对于未成年人的聚众斗殴行为，也应该采取相应的法律措施，加强教育和引导，帮助他们树立正确的法律意识，避免再次犯罪。