员工被辞退后，社保停止的时间点是一个重要的问题，这涉及到员工的权益保障和法律规定的执行。从法律视角出发，我们需要考虑以下几个方面。

根据中国劳动法的规定，雇主解雇员工应当支付相应的经济补偿。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条的规定，雇主解雇员工需要支付经济补偿金，其数额应当根据员工在企业工作的年限和工资水平来确定。这笔经济补偿金的支付应当在员工被辞退之日起的十日内完成。

其次，根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，雇主解雇员工后，应当继续为其缴纳社会保险费用，直至员工离职手续办理完成。即使员工被辞退，他们仍然享有社会保险的权益，包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险。雇主不得以员工被辞退为由停止为其缴纳社会保险费用。

然而，在实际操作中，有些雇主可能会违法规定，停止为被辞退员工缴纳社会保险费用。这种行为是违反法律的，员工可以通过劳动争议仲裁或者法院诉讼的方式来维护自己的合法权益。员工可以要求雇主继续为其缴纳社会保险费用，并要求雇主支付相应的赔偿金。

员工被辞退后，他们可以根据自己的实际情况选择继续购买社会保险。根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，个人可以自愿参加社会保险，并支付相应的保险费用。如果员工希望继续享受社会保险的权益，他们可以自行缴纳社会保险费用，以保证自己的社会保险权益不受影响。

员工被辞退后，社保停止的时间点应当是在员工离职手续办理完成之后。雇主不得以员工被辞退为由停止为其缴纳社会保险费用。如果雇主违法停止缴纳社会保险费用，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。同时，员工也可以选择自愿参加社会保险并自行缴纳保险费用，以保障自己的社会保险权益。