公司欠钱不还是一种严重的经济纠纷，涉及到法律、合同和债务等方面的问题。在这种情况下，追讨欠款的程序是必要的，以确保债权人的合法权益得到保护。本文将从法律视角出发，探讨在公司欠钱不还的情况下，债权人可以采取的手续要求。

债权人应该确保自己的权益合法有效。这意味着债权人必须拥有与债务人之间的合同或协议，以及相关付款凭证等证据。这些证据将成为追讨欠款的基础，为债权人提供法律依据。

其次，债权人可以通过律师或法律机构来代表自己进行法律诉讼。律师将根据相关法律规定，起草诉讼材料，并代表债权人向法院提起诉讼。在诉讼过程中，律师将负责收集证据、出庭辩护，并与债务人及其代理人进行交涉。

在正式提起诉讼之前，债权人还可以通过发出律师函或债权通知书来催促债务人偿还欠款。这些函件应明确指出债务人的欠款金额、违约事实以及债权人采取法律行动的意图。律师函的发送可以起到警示债务人的作用，促使其主动履行还款义务。

一旦诉讼程序开始，债权人可以请求法院对债务人进行财产保全。财产保全的目的是确保债务人在诉讼期间不会将财产转移或变卖，以逃避债务。法院可以冻结债务人的银行账户、查封其房产或车辆等财产，以确保债权人能够在胜诉后获得相应的赔偿。

除了法律诉讼外，债权人还可以选择采取其他手段来追讨欠款。例如，可以通过征信机构将债务人列入失信黑名单，限制其融资能力和信用记录。债权人还可以向相关行政机关或监管部门投诉，要求对债务人进行调查和处罚。

当公司欠钱不还时，债权人可以采取一系列的手续要求来追讨欠款。这些手续包括确保自己的权益合法有效、寻求法律援助、发出律师函或债权通知书、提起诉讼、请求财产保全等。通过这些手续，债权人能够以法律的力量维护自己的权益，追回被欠款项。然而，需要注意的是，每个案件的具体情况可能存在差异，债权人应根据实际情况选择合适的手续要求，并遵循相关法律程序。