当我们遇到欠钱不还的人时，我们需要以法律视角来处理这个问题。我们需要明确的是，借款是一种法律行为，而借款人有义务按照合同约定的时间和方式还款。如果借款人没有按照约定还款，那么借款人就违反了合同，需要承担相应的法律责任。

在面对欠钱不还的人时，我们应该采取以下几个步骤：

第一步，收集证据。我们需要收集相关的证据来证明借款人确实欠我们钱，这些证据可以包括借款合同、借款记录、银行转账记录等。这些证据可以帮助我们在法律上证明借款人的违约行为。

第二步，与借款人沟通。我们可以尝试与借款人进行沟通，了解他们的情况，看看是否有什么特殊原因导致他们无法按时还款。如果借款人有合理的解释，我们可以考虑给予一定的宽限期，但是如果借款人没有合理的解释，我们需要向他们明确表示我们会采取法律手段来要求还款。

第三步，采取法律手段。如果借款人仍然拒绝还款，我们需要采取法律手段来维护我们的权益。我们可以通过法院起诉借款人，要求其还款，并承担相应的违约金和利息。在起诉之前，我们需要确保我们有足够的证据来证明借款人的违约行为，否则我们可能会失败。

我们需要注意的是，在处理欠钱不还的问题时，我们需要遵守法律程序，不能采取非法手段来威胁借款人或者进行报复行为。我们需要以法律视角来处理这个问题，维护我们的合法权益，同时也要尊重借款人的合法权益。