大额欠钱不还是一个非常严重的问题，如果不及时催收，可能会导致债务人逃避还款，甚至破产。因此，催收大额欠款是非常重要的，以下是一些催收大额欠款的方法和技巧。

第一步：了解债务人的情况

在催收大额欠款之前，需要了解债务人的情况，包括其财务状况、还款意愿、还款能力等。可以通过与债务人沟通、查看其信用报告、调查其财务状况等方式来了解债务人的情况。

第二步：与债务人沟通

与债务人进行沟通是催收大额欠款的重要步骤。在与债务人沟通时，需要保持冷静、理性，避免情绪化的言辞。可以通过电话、邮件、短信等方式与债务人进行沟通，提醒其还款，并了解其还款意愿和能力。

第三步：采取法律手段

如果债务人拒绝还款或者无力还款，可以考虑采取法律手段进行催收。可以向法院申请强制执行，通过查封、拍卖等方式强制债务人还款。同时，也可以委托专业的律师或催收机构进行催收。

第四步：采取其他手段

除了法律手段，还可以采取其他手段进行催收。例如，可以通过威胁、恐吓、诈骗等手段进行催收。然而，这些手段不仅可能导致法律风险，还可能损害企业形象和信誉，因此不建议采用。

催收大额欠款需要谨慎、理性地进行。通过了解债务人的情况、与其进行沟通、采取法律手段等方式，可以有效地催收大额欠款。同时，也需要注意遵守相关法律法规，避免采取不当手段导致法律风险。