在建筑行业中，包工头欠钱不还的情况时有发生。这种情况对于工人来说是非常困难的，因为他们需要靠工资维持生计。如果你遇到了这种情况，该怎么办呢？以下是一些建议：

1. 与包工头进行沟通

你应该与包工头进行沟通，了解为什么他没有支付你的工资。有时候，包工头可能会遇到资金短缺或者其他问题，导致他不能及时支付工资。在这种情况下，你可以与包工头协商，商量一些解决方案，例如延期支付或者分期支付等等。如果包工头是一个诚实的人，他可能会同意这些方案。

2. 寻求法律援助

如果你与包工头进行了沟通，但是他依然拒绝支付你的工资，那么你可以考虑寻求法律援助。你可以咨询一些律师或者法律援助机构，了解你的权利和法律程序。如果你有合同或者其他证据证明你的工作和工资，那么你可以通过法律途径追回你的工资。

3. 向劳动监察部门投诉

除了寻求法律援助外，你还可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门可以调查包工头是否违反了相关的劳动法规，并采取相应的措施。如果包工头被证明违法，他可能会被罚款或者被迫支付你的工资。

4. 寻求帮助

如果你仍然无法追回你的工资，你可以寻求帮助。你可以向一些社会组织或者工会寻求帮助。这些组织可能会提供一些帮助，例如提供法律援助、提供经济援助或者提供其他的帮助。

包工头欠钱不还的情况对于工人来说是非常困难的。但是你可以采取一些措施来解决这个问题。你可以与包工头进行沟通，寻求法律援助，向劳动监察部门投诉或者寻求帮助。无论你采取哪种措施，你都应该坚持你的权利，追回你的工资。