在国际贸易中，欠款问题是一个普遍存在的问题。如果遇到外国人欠款不还的情况，该怎么办呢？以下是一些可行的方案：

1. 聘请律师

如果你的欠款数额较大，可以考虑聘请一位律师来处理此事。律师会为你提供法律建议，并协助你起诉欠款人。律师可以帮你准备起诉状，向法院提出申请，并代表你出庭。

2. 联系当地的商会或贸易组织

有些国家的商会或贸易组织会为其会员提供欠款催收服务。你可以联系当地的商会或贸易组织，寻求帮助。他们可能会派遣专业的律师或调解员来处理此事。

3. 寻求国际仲裁

如果欠款人在国外，你可以考虑寻求国际仲裁。国际仲裁是一种解决跨国争端的方式，通常由双方协商选择仲裁机构和仲裁员。仲裁结果具有法律效力，双方必须遵守。

4. 寻求当地法院的帮助

如果欠款人在你所在的国家，你可以向当地法院提出起诉。法院将会审理此案，并判决欠款人偿还欠款。如果欠款人不服判决，可以在规定的时间内上诉。

5. 寻求国际律师事务所的帮助

如果欠款人是一个跨国企业，你可以考虑寻求国际律师事务所的帮助。这些律师事务所通常拥有丰富的国际经验和资源，可以帮助你处理跨国欠款问题。

如果你遇到外国人欠款不还的情况，不要轻易放弃。你可以通过聘请律师、联系当地商会或贸易组织、寻求国际仲裁、向当地法院提起诉讼或寻求国际律师事务所的帮助来解决问题。无论采取哪种方式，都需要耐心和坚持，最终你将会找到解决问题的方法。