增值税和消费税是两种不同的税收制度，它们在征收对象、税率计算和法律条款等方面存在一定的区别。本文将围绕增值税和消费税的区别展开，结合相关法律条款进行详细解析。

首先，增值税和消费税的征收对象不同。增值税是对商品和劳务的增值部分进行征税，纳税人是生产和销售商品或提供劳务的企业。而消费税则是对特定商品或劳务的消费行为进行征税，纳税人是最终消费者。

其次，增值税和消费税的税率计算方式也有所不同。增值税是按照商品或劳务的增值额来计算税额，一般采用逐级累进的方式，即按照生产和销售环节逐级征税。而消费税则是按照商品或劳务的销售价格来计算税额，一般采用固定税率的方式。

在法律条款方面，我国《中华人民共和国增值税法》和《中华人民共和国消费税法》是两部主要的法律文件。《增值税法》规定了增值税的征收对象、税率计算方法、纳税义务和税务登记等方面的内容。《消费税法》则规定了消费税的征收对象、税率计算方法、纳税义务和税务登记等方面的内容。

根据《增值税法》，增值税的征收对象包括增值税一般纳税人和小规模纳税人。增值税一般纳税人是指年销售额超过一定金额的企业，按照逐级累进的方式缴纳增值税。小规模纳税人是指年销售额未达到一定金额的企业，按照固定税率缴纳增值税。

根据《消费税法》，消费税的征收对象包括生产、批发和零售销售特定商品的企业。消费税的税率根据不同的商品进行分类，一般分为高税率和低税率两种。高税率适用于烟草、酒类等高消费品，低税率适用于燃油、汽车等一般消费品。

此外，增值税和消费税在税收目的和税收效应方面也存在一些差异。增值税主要是为了实现税收的公平与效率，通过征税环节的逐级累进，确保税负公平合理分担，并鼓励生产和消费的稳定发展。而消费税主要是为了调节和引导特定商品或劳务的消费行为，通过提高税率来抑制消费，实现税收的调节和收入的增加。

综上所述，增值税和消费税在征收对象、税率计算和法律条款等方面存在一定的区别。增值税主要针对商品和劳务的增值部分进行征税，纳税人是生产和销售商品或提供劳务的企业；消费税主要针对特定商品或劳务的消费行为进行征税，纳税人是最终消费者。在税率计算方面，增值税采用逐级累进的方式，消费税采用固定税率的方式。相关的法律条款主要包括《中华人民共和国增值税法》和《中华人民共和国消费税法》。通过对增值税和消费税的区别的深入了解，可以更好地理解税收制度的运行机制，为税收政策的制定和实施提供参考依据。